Seuraavat kypsennysajat ovat ohjeellisia, eivät ehdottomia totuuksia. Valmistusaikaan vaikuttavat lihan paksuus ja sääolot. Annetut ajat tuottavat puolikypsän paistotuloksen.

 

Naudanliha
Sisäfilee, pihvit 2,5 cm paksu 6-8 min. S
Sisäfilee, pihvit 3 cm paksu 8-10 min. S
Sisäfilee, pihvit 4 cm paksu Ruskista 8-10 min.
sitten 4-6 min.		 S
E
Sisäfilee, pihvit 5 cm paksu Ruskista 8-10 min.
sitten 10-12 min.		 S
E
Takapaisti tai selkäpaisti 1400-2400 g 60-90 min. E
Häränfilee 1100-1800 g 50-70 min. E
Sisäfilee 1300-2000 g Ruskista 8-10 min.
sitten 30-45 min.		 S
E
Hampurilainen 2 cm paksu 8-10 min. S
Kebab 2,5-4 cm:n kuutiot 7-8 min. S
Vasikan sisäfilee 1000-1200 g 20-25 min. E

 
Sianliha
Sisäfilee, grillikylki,
kyljykset, leikkeet		 2 cm paksu 10-15 min. S
Sisäfilee, grillikylki,
kyljykset, leikkeet		 3 cm paksu Ruskista 8 min.
sitten 6-10 min.		 S
E
Sisäfilee 400-500 g 25-30 min. E
Paahtokylki 1500-1750 g 55-75 min. E
Niskapaisti 1700-2500 g 75-90 min. E
Makkarat   5-10 min. S

 
Lampaanliha
Sisäfilee, kyljykset 2,5 cm paksu 8-10 min. S
Lampaan takapaisti 300-450 g 30-45 min. E
Lampaankylki 675-1000 g 25-35 min. S
Lampaanpaisti,
luuton viulu		 1400-2000 g 60-90 min. E
 

Huom.: E = Epäsuora grillausmenetelmä ja S = Suora grillausmenetelmä.